安徽雁湖面粉有限公司位于淮北平原优质小麦区域带，是以加工面粉、挂面为主，兼营粮食收储、贸易的省级农业产业化龙头企业。公司始建于1986年，2004年改制为股份制企业，拥有固定资产8000多万元，员工528人。
公司由雁湖龙亢面粉公司、雁湖蒙城面粉公司、雁湖滁州同心面粉公司、龙亢农场挂面厂等核心企业组成，年加工小麦20万吨，年产挂面1.2万吨。公司通过ISO9001：2008质量体系认证。
公司的主导产品“雁湖”牌系列面粉、“雪雁”牌系列挂面，通过绿色食品中心认证，并荣获“农业博览会产品”称号，“雁湖”牌面粉获得国家“放心面”、安徽省产品称号；“雁湖”和“雪雁”商标被省工商局评为“安徽省商标”。
公司先后被授予“全省农业产业化先进龙头企业”、“国家财政农业综合开发产业化项目重点扶持企业”、国家粮食局、农业发展银行“重点扶持的产业化龙头企业”、“推进新农村建设百强示范企业”、“农业产业化532提升行动省级龙头企业”、“安徽省农发行黄金客户”、“首批放心粮油示范企业”。
公司始终坚持以“做、创”为经营理念，不断推进产业链升级，扩大产业化规模，加快集团化发展，以三化战略为统领，以发展食品产业为己任，加大投资与技术改造力度。按照以“主食产业化为龙头，带动面粉生产规模”的新的发展模式，力争在2015年实现年加工小麦40万吨，年产挂面10万吨，年产馒头2万吨，建成40万亩的可追溯体系的绿色小麦基地，成为国家产业化龙头企业。